Blog da Lari: Receita: Crepioca

Receita: Crepioca

09:00 | Postado por Unknown |

Oi oi gente!!

Hoje eu vim ensinar pra vocês uma receitinha que eu to viciada. Se deixar eu como no café, no almoço, no lanche da tarde e na janta. E o melhor de tudo é que ela é bem simplesinha. Ela é a crepioca e eu acho que ela é bem nutritiva e saudável.

Os ingredientes que usei foram:

2 colheres de sopa de Goma de tapioca
1 Ovo
1 colher de chá de Requeijão cremoso light
1 colher de chá de Creme de Ricota
1 fatia de Peito de Peru
Margarina para untar a frigideira

Primeiro passo: Numa tigelinha, mistura o ovo e goma de tapioca com uma colher, mas tem que misturar bem pra goma não ficar embolada.

Segundo passo: Coloca a manteiga na frigideira e deixa derreter espalhando ela por toda superfície pra crepioca não grudar em nenhum cantinho.

Obs: geralmente eu até tiro o excesso da manteiga derretida, jogando na pia, pra crepioca não ficar muito gordurosa.

Terceiro passo: Joga a mistura na frigideira e deixa cozinhar um pouco até ela ficar soltinha na panela. Eu até verifico antes de virar se já deu uma douradinha. Mas não é pra fritar não viu?!

Quarto passo: Vira a crepioca com a ajuda de uma espatula e coloca os ingredientes de sua preferência. Eu coloco na minha requeijão cremoso em uma metade e creme de ricota na outra metade e depois coloco o peito de peru por cima.

Obs: Tem que ter o cuidado de colocar o recheio mais consistente em um lado só da crepioca porque depois você vai dobra-la ao meio.

Quinto passo: Dobra a crepioca no meio e vira de um lado e do outro pra dourar os dois lados direitinho.

E agora é só servir e comer! Tome um pouco de cuidado, que por conta do tempo que ela passa no fogo, a parte do recheio fica bem quente e você pode queimar a língua. Acontece comigo direto rsrsrs...

Eu preciso confessar que aprendi essa receita com minha professora de química da faculdade, então sou muito grata a ela por isso, hahaha...

É isso! Se tentarem fazer a receita depois me digam como ficou! Espero que gostem!!

Até mais 😘